Pinienhonig
Pinienhonig
Sortenreiner Pinienhonig. Kräftig, würzig, harzig, tiefgründig im Geschmack. Flüssig, dunkel im Glas.
- 500 g im Glas
- Pinienhonig
- Kräftig, würzig, harzig, tiefgründig
- Flüssig, dunkel
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Beschreibung
Pinienhonig von Barwich
Unser Pinienhonig begeistert mit seinem kräftigen, vollmundigen Geschmack und feinen harzigen sowie malzigen Noten. Anders als die meisten Honigsorten wird er nicht aus Blütennektar gewonnen und besitzt dadurch einen ganz eigenen Charakter, der ihn zu einer echten Besonderheit macht.
Pinienhonig – Die besondere Spezialität aus mediterranen Pinienwäldern
Pinienhonig entsteht aus dem Honigtau kleiner Schildläuse, die auf verschiedenen Pinienarten leben. Die Honigbienen sammeln diesen natürlichen, zuckerhaltigen Honigtau überwiegend zwischen Juli und Oktober in den Pinienwäldern des Mittelmeerraums, insbesondere in Griechenland und der Türkei. Da seine Entstehung von den klimatischen Bedingungen und dem Vorkommen der Honigtauerzeuger abhängt, ist jede Ernte einzigartig.
Seine dunkelbernsteinfarbene bis rotbraune Färbung und sein geringer Glukosegehalt sorgen dafür, dass Pinienhonig meist lange flüssig bleibt und nur sehr langsam kristallisiert. Sein intensives Aroma, die besondere Gewinnung und seine Seltenheit machen ihn zu einer der außergewöhnlichsten Honigspezialitäten des Mittelmeerraums.
Im praktischen 500g Glas von Barwich-Honig.