Mandelblütenhonig
Mandelblütenhonig
Sortenreiner Mandelblütenhonig aus Spanien. Sanft, nussig-blumig, elegant-süß im Geschmack. Flüssig bis cremig im Glas.
- 500 g im Glas
- Mandelblütenhonig
- Sanft, nussig-blumig, elegant-süß
- Flüssig bis cremig
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Beschreibung
Mandelblütenhonig von Barwich
Unser Mandelblütenhonig überzeugt mit seinem feinen, milden Geschmack und einer zarten blumigen Süße. Er entsteht bereits zu Beginn des Jahres, wenn die ersten Mandelbäume ihre Blüten öffnen. Dadurch zählt er zu den frühesten Sortenhonigen und bringt den Charakter des Frühlings in jedes Glas.
Mandelblütenhonig – Der erste Frühlingsbote des Jahres
Die Mandelbäume (Prunus dulcis) blühen – je nach Region und Witterung – bereits zwischen Februar und März. Ihre weiß bis rosafarbenen Blüten gehören zu den ersten wichtigen Nektarquellen des Jahres und werden von Honigbienen intensiv angeflogen. Besonders in den Mandelanbaugebieten Spaniens entstehen in dieser kurzen Blütezeit die Voraussetzungen für diesen besonderen Honig.
Mandelblütenhonig besitzt eine helle goldgelbe Farbe und ein feines, florales Aroma mit einer dezent nussigen Note. Er kristallisiert nach einiger Zeit auf natürliche Weise und entwickelt dabei eine feine, streichfähige Konsistenz. Aufgrund der kurzen Blütezeit und der starken Wetterabhängigkeit fällt die Ernte von Mandelblütenhonig häufig unterschiedlich aus.
Im praktischen 500g Glas von Barwich-Honig.