Barwich Honig
Buchweizenhonig
Buchweizenhonig
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Buchweizenhonig von Barwich
Buchweizenhonig zählt zu den ausdrucksstärksten Honigsorten überhaupt. Sein intensives, malzig-würziges Aroma und seine kräftige Süße machen ihn zu einer besonderen Spezialität für Liebhaber charaktervoller Honige. Durch seine dunkle Farbe und seinen markanten Geschmack hebt er sich deutlich von milden Blütenhonigen ab.
Buchweizenhonig – Kräftig, aromatisch und unverwechselbar
Buchweizen ist keine Getreideart, sondern ein Knöterichgewächs. Seine kleinen weiß bis zartrosa Blüten erscheinen meist zwischen Juni und August und bieten Honigbienen reichlich Nektar. Während der Blütezeit verwandeln sich die Felder in ein Meer aus hellen Blüten, die zahlreiche Bestäuber anziehen.
Typisch für Buchweizenhonig ist seine dunkelbraune bis fast schwarz wirkende Farbe sowie sein kräftiger Duft mit malzigen und leicht karamelligen Noten. Er kristallisiert im Vergleich zu vielen Blütenhonigen relativ langsam und behält dabei sein intensives Aroma.
Im praktischen 500g Mehrwegglas von Barwich-Honig.
Produktdetails
Konsistenz
Lagerung
Trocken und vor Licht geschützt bei Raumtemperatur lagern. Nach dem Öffnen kühl aufbewahren und innerhalb weniger Monate genießen.
Wichtiger Hinweis
Honig ist ein Naturprodukt und Rohkost. Er sollte nicht an Säuglinge unter 12 Monaten verfüttert werden.
Naturtrübe Eintrübungen oder Kristallisation sind keine Qualitätsmängel, sondern ein Zeichen für naturbelassenen, unbehandelten Honig.