Akazienhonig von Barwich 

Fein, elegant und außergewöhnlich mild – unser Akazienhonig begeistert mit seiner zarten Süße und seinem dezenten Blütenaroma. Seine nahezu klare, hellgoldene Farbe macht ihn zu einer der edelsten Honigsorten. Eine weitere Besonderheit ist seine lange flüssige Konsistenz: Durch seinen von Natur aus hohen Fruchtzuckeranteil kristallisiert Akazienhonig deutlich langsamer als die meisten anderen Honigsorten und bleibt deshalb besonders lange klar und geschmeidig.

Akazienhonig – Die Blüte der Robinie

Akazienhonig wird überwiegend aus dem Nektar der Blüten der Robinie, auch Scheinakazie genannt, gewonnen. Im späten Frühjahr schmücken ihre weißen, traubenförmigen Blüten Wälder, Alleen und Parkanlagen. Mit ihrem intensiven, süßen Duft ziehen sie unzählige Honigbienen an und zählen zu den wertvollsten Nektarquellen der Natur.

Der helle Nektar der Robinienblüten verleiht dem Honig seine außergewöhnliche Klarheit, seinen milden Geschmack und seine lange flüssige Konsistenz. Gerade diese einzigartige Kombination macht Akazienhonig seit Generationen zu einer der beliebtesten und edelsten Honigspezialitäten.

Im praktischen 500g Mehrwegglas von Barwich-Honig.